Alimenta Cuerpo y Alma

Té e Infusiones...

2010-08-12T15:39:00.000-07:00

TE NEGRO ORGANICO: El té negro cuenta con cinco propiedades fundamentales. Estas son la de ser antioxidante, astringente, diurético, reconfortante y, además, estimulante. El té negro es una de las más maravillosas bebidas y esto no se debe solamente a su sabor.

TE VERDE ORGANICO : Propiedades antioxidantes menos cafeína, lo que beneficiará la calidad de vida de aquellos que lo consumen. En adición, tiene propiedades anticancerígenas , es diurético, disminuye los niveles de ait colesterol y triglicéridos. Ayuda a disminuir los niveles de azúcar y alivia la fatiga física y mental.

AMOR SILVESTRE : Infusión suave en base a Rooibos, Rosa mosqueta, Frambuesa, Frutilla y Murta. Esta línea no contiene teína y se caracteriza por tener materias primas finamente seleccionadas provenientes de cultivos orgánicos certificados. Cada una de ellas tiene poderosas propiedades medicinales, lo cual contribuye a un equilibrio físico – mental y al bienestar general de nuestro entorno.

INFUSION MELISA ORGANICO : Sedante y espasmolítico. Indicado en insomnios.

INFUSION MANZANILLA ORGANICO : Antiespasmódico, antiinflamatorio, tranquilizante nervioso.

TÉ OOLONG: En chino, Dragón Negro, es un tipo de té semi oxidado que se encuentra entre el té verde y el negro. Este tipo de té se consume principalmente en China y Taiwan. Su aroma y sabor es complejo, siendo más delicado que el negro pero más intenso que el verde. Estos té se caracterizan adicionalmente por las múltiples infusiones que dan sus hojas, cada una de las cuales revela distintas cualidades de su singular sabor.

TÉ ROJO: Es un subtipo de té negro que ha recibido un proceso adicional de guarda. Es un té con un intenso aroma terroso y de color oscuro. Dado este proceso adicional el Pu Erh se le conoce como un quemador de grasa y potente digestivo, ayudando a bajar de peso. También hay estudios que concluyen que disminuye los niveles de colesterol dañino en la sangre.

Los beneficios del té

Varias investigaciones han concluido que el consumo del té es beneficioso para la salud. Esto se debe a la presencia de polifenoles, un potente antioxidante. En términos generales diremos que nuestro cuerpo está constantemente generando radicales libres, los que se encargan del deterioro de nuestros órganos en el tiempo. Los antioxidantes contrarrestan la acción de los radicales libres, protegiendo nuestro cuerpo. Existe consenso en que los té verde y particularmente el blanco, concentran una mayor proporción de antioxidantes, siendo por esto más beneficiosos para la salud que el té negro. Los principales beneficios asociados al consumo del té -consumido solo, sin azúcar ni edulcorantes- son:

Es un tónico natural

Previene enfermedades cardiovasculares

Reduce el riesgo de cancer

Retrasa el envejecimiento

Protege contra la caries

Interesante, o no?, entonces a disfrutar de estos liquidos que nos entregan muchisimos beneficios para nuestra salud!

Los distintos alimentos en base a soja...

2010-08-11T21:25:00.000-07:00

Leche de soja:

La Leche de Soja es un alimento, de características nutricionales muy similares a las de la leche de vaca.

La Leche de Soja, es una fuente proteíca excepcional, donde podemos destacar su contenido en Vit. B12, Vit. C, ácido Fólico, calcio, hierro, yodo, y fósforo.

La Leche de Soja, es un producto derivado de un alimento vegetal, el poroto de soja, por lo que no contiene lactosa ni caseína, que son propios de la leche de vaca.

Por este motivo, la Leche de Soja está indicada para personas que son intolerantes a la leche de vaca y sus derivados.

Además, este producto es considerado como rico en vitaminas, ya que su aporte es adecuado para los requerimientos alimenticios de un adulto.

La podemos encontrar saborizadas con Vainilla, frutilla, chocolate y capuchino.

Tofu:

El Tofu o queso de soja es una proteína vegetal a base de soja que está muy de moda gracias a su alto contenido en Calcio y a su gran aporte de proteínas.

El tofu es una proteína vegetal con muchas posibilidades culinarias gracias a su textura y sabor.

Manjar de Soja:

Este producto es ideal para diabéticos, intolerantes a la lactosa, veganos, vegetarianos y para quien guste de un alimento saludable y delicioso. Es una deliciosa golosina, que además de tener un exquisito sabor cuenta con las características virtudes de la soja.

Aderezo de Soja:

El aderezo de soja es la propuesta perfecta para quienes han elegido la vida del vegetarianismo estricto. Constituida solo por ingredientes vegetales su uso se extiende a todos aquellos de la mayonesa tradicional, puede ser usado en sándwich, comidas, aperitivos o donde tu más gustes. Se puede encontrar con toque de merquen, ciboullette.

Harina de Soja:

La harina de soja posee una mayor absorción de agua lo cual aumenta el rendimiento y mejora el manejo de la masa creando una textura ideal para la elaboración de todo tipo de galletas, salsas, embutidos, etc.

Jugos de Soja:

Entre las características más destacables del jugo, están su baja cantidad de calorías, su fortificación de calcio y que además a sido enriquecido con Vitaminas B y C.

Carne de Soja:

Ideal para todo tipo de acompañamientos en comidas, así como en la preparación de hamburguesas, en ensaladas, y en todo lo que se te ocurra. Sabor pollo y carne.

Productos con toque natural...

2010-08-11T20:57:00.000-07:00

En esta entrada les presentare los aceites mas recomendables para acompañar tu dieta, atrevete a probarlos y conocer de cerca los beneficios que ellos entregan.

Aceite de Almendras: Se recomienda su utilización para aliñenar ensaladas, saltear verduras, carnes blancas y pescados. Posee un alto contenido de grasas no saturadas convirtiendolo en una fuente de salud, ya que disminuye el colesterol y aporta vitaminas A y E. Es un aceite muy suave, lo cual también es apreciado a nivel gastrico, formando una capa protectora en el estomago.

Aceite de Linaza: Disminuye el nivel colesterol, protege al corazon de sufrir infartos y controla la presión arterial. También controla el estreñimiento, hemorroides y calculos biliares. Reduce el riesgo de cancer y previene el envejecimiento prematuro. Ayuda a aliviar dolores durante la menstruación y se recomienda su uso en mujeres con problemas de infertilidad y endometritis, ya que contiene gran cantidad de Fitoestrógenos.

Aceite de Nuez: Ideal para preparar carpacchios, aliñar pastas, saltear verduras y crear ricas ensaladas. Reduce el nivel de colesterol y ayuda al buen funcionamiento del Sistema Nervioso Central. Ayuda en la producción de globulos rojos en la sangre. Contiene alto contenido de acidos grasos poliinsaturados, ademas de Lecitina. Buena fuente de Potasio, Magnesio y Zinc.

Aceite de Oliva: El aceite de oliva virgen es el zumo de la aceituna, por lo que conserva todo el sabor y propiedades nutritivas del fruto del olivo. El aceite de oliva es el más rico en ácido oleico. Es por tanto una grasa monoinsaturada, con efecto muy beneficioso sobre el colesterol, bajando las tasas de LDL, colesterol malo, y incrementando las de HDL, el bueno (adecuado pues en todos los problemas cardiovasculares)
Y si es aceite de oliva virgen extra (obtenido de la primera presión en frío), es muy rico en vitamina E, que protege a la grasa de la peligrosa acción de los radicales libres, oponiendo resistencia a la oxidación que estos producen sobre el cuerpo humano.
También tiene efectos anticancerígenos, y favorece la digestión porque estimula la vesícula biliar.
Ejerce un efecto protector y tónico de la epidermis (la piel)
Estimula el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la mineralización.
Por su contenido en vitamina E y el efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular, el aceite de oliva está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad (ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos).

Aceite de Sesamo: De sabor y aroma deliciosos, es posible llevarlo a altas temperaturas sin que pierda sus propiedades naturales. Contiene Lecitina y Fosfolipidos, recomendable para deportistas y personas sometidas a mucho estres. Ayuda a una rapida recuperación física y mental. Se recomienda su uso para preparar todo tipo de alimentos, desde ricas ensaladas, guisos y otros ricos platos sanos y nutritivos.

Aceite de Palta: Es un poderoso antioxidante y sustitutos de las grasas saturadas de origen animal. contiene altos niveles de vitamina E, antioxidante natural que protege al cuerpo de los radicales libres y retarda el envejecimiento, y fitoesteroles (beta-sitosterol), los cuales reducen los niveles de colesterol en la sangre, inhibiendo la absorción del colesterol a nivel intestinal. Todas estas características lo convierten en el ingrediente ideal para una dieta saludable. es un exquisito aderezo para ensaladas y la preparación de cremas y salsas. También es excelente para cocinar y freír, destacándose en el salteado de verduras y mariscos y en el sellado de pescados y carnes.

Aceto Balsámico: Este tipo de vinagre es muy adecuado por su sabor como acompañamiento de carnes asadas. Es recomendable sólo añadir unas gotas a la salsa para aliñar las ensaladas, debe tenerse cuidado con las cantidades ya que si no se sabe utilizar puede estropear un plato (se suele calcular una cucharadita por persona). Tiene algunas propiedades medicinales debido a su acidez por ejemplo actúa bien contra la hinchazón de la piel provocada por la picadura de algunos insectos, si se aplica vinagre en la zona que picó el insecto. Es también un remedio contra la irritación que provoca la medusa de mar su aplicación sobre la zona irritada descongestiona notablemente la picazón. Aplicados en el baño suavizan la piel, calman los músculos doloridos y alivian las irritaciones de la piel producidos por quemaduras. Ideal para condimentar ensaladas, aderezos, salsas, carnes y pescados.

Carne de origen Vegetal

2010-08-11T19:49:00.000-07:00

Carne de Soja

Las proteínas son un componente muy importante a la hora de evaluar y garantizar una vida sana, y en este contexto podemos encontrar en la Soja una excelente fuente de proteínas, con un contenido 3 veces mas alta que el huevo y aún mas elevada en carnes y pescados.

La variedad de platos que se pueden preparar con soja y con sus derivados son mas nutritivos que los alimentos de origen animal debido a que tienen mayor cantidad de proteínas completas con todos los aminoacidos esenciales.

Además de estos aportes de proteínas, podemos encontrar en las semillas de soja un alto contenido de fibra (4,5%), un bajo índice energético (130 kcal por 100 grs.), no poseen colesterol y practicamente están inexistentes las grasas saturadas. Posee también una gran cantidad de vitaminas del grupo B, sobre todo riboflavina, y las vitaminas E y K.

La grasa que se encuentra en este alimento (unos 5 grs.) contienen una gran cantidad de lecitina, la cual es de suma importancia para las membranas celulares, el cerebro y el Sistema Nervioso. (algo ideal, sobre todo para nuestros niños).

¿Qué es orgánico?

2010-08-11T15:37:00.003-07:00

Se llama orgánico a los productos que proceden de cultivos o crianza de animales donde no se han utilizado agroquímicos (pesticidas o fertilizantes sintéticos), hormonas STB, anabólicos ni antibióticos. En la producción orgánica no se aceptan variedades transgénicas. Al procesar los alimentos, no se usan aditivos o conservantes artificiales. En la agricultura orgánica se optimiza las relaciones entre las fuerzas vivas de la naturaleza: el suelo (fertilizado con métodos naturales), el aire, el agua y el sol y las distintas poblaciones de seres vivos en el agro-ecosistema. Los alimentos se elaboran utilizando ingredientes naturales y con métodos que no alteran su calidad nutricional.

10 Razones para consumir productos orgánicos

2010-08-11T15:28:00.000-07:00

1.- Protege la calidad de vida de las futuras generaciones.

Vivimos y somos administradores de la tierra, como tales, responsables de la calidad de los recursos que heredarán las futuras generaciones. Los alimentos orgánicos, proveen una dieta segura, libre de pesticidas y residuos de productos químicos sintéticos, muchos de los cuales son cancerígenos.

2.- Previene la erosión de los suelos.

Según investigaciones científicas, la erosión que sufren los suelos tratados con fertilizantes químicos es siete veces más rápida que la capacidad de reconstrucción natural de los mismos, por el contrario, en los cultivos orgánicos el suelo es el fundamento de la cadena alimentaria.

3.- Mantiene fuera de su plato los productos químicos

Muchos de los pesticidas utilizados en la agricultura tradicional fueron aprobados por los organismos correspondientes antes de comprobarse sus propiedades cancerígenas.

4.- Ayuda a los pequeños productores .

Los cultivos a gran escala están provocando la desaparición de los pequeños productores. Se prevee que en el futuro y con la gradual conversión a la Agricultura Orgánica de las gran escala, se revalorizará la actividad de los agricultores independientes.

5.- Defiende una verdadera economía

Muchos consumidores creen que el cultivo orgánico es mas caro que el tradicional, esto parecía desprenderse de los precios al consumidor. En realidad los costos de la agricultura moderna se trasladan a los contribuyentes por las exhaustivas revisiones que debe ejercer el estado para controlar la calidad de los alimentos y la gran pérdida económica que implica deterioro de los recursos.

6.- Protege la salud de los trabajadores

Los productores y trabajadores agrícolas por su exposición directa a los pesticidas y herbicidas, tienen un porcentaje mayor de riesgo de contraer algún tipo de cáncer o envenenamiento por productos químicos.

7.- Resguarda la calidad del agua.

El uso de pesticidas para el riego genera contaminación de las capas subterráneas de agua que son la fuente primaria de agua potable para gran parte de la población.

8.- Preserva la energía

Los procedimientos que utiliza la agricultura tradicional consumen enormes cantidades de energía. La Agricultura Orgánica, tiene su base en la práctica del trabajo intensivo, muchas de las tareas son manuales y los abonos verdes que se utilizan no requieren de combustibles fósiles para su fabricación.

9.- Elimina los monocultivos

La plantación de un solo tipo de cultivo, año tras año debilita la tierra quitándole los minerales naturales y sus nutrientes, tornándola mas susceptible a las pestes, por lo que se debe aumentar el uso de pesticidas.

10.- Los alimentos tienen mas sabor

La granja moderna ha logrado extender los cultivos fuera de su temporada habitual y ha privilegiado una uniformidad estética. Ambas cosas a menudo atentan contra el gusto y frescura, propiedades que se mantienen intactas en los productos orgánicos.

Y una extra: Te llena de Vida, Energía y Contribuye a mejorar TÚ calidad de vida...

El comer Sano...

2010-08-11T14:27:00.000-07:00

Hola a todos aquellos que por una u otra razón han llegado a este blog. La finalidad del presente tiene relación con informar a la comunidad las ventajas que tiene hoy en día el alimentarse sanamente, tanto para uno como persona, como para el planeta, las formas entretenidas que se pueden encontrar para alimentarse de una manera equilibrada (también puede entrar a jugar un papel importante la imaginación), información sobre los alimentos orgánicos que podemos encontrar en el comercio hoy en día, entre tantos otros que puedan surgir.

El comer sano no tiene porque ser aburrido, existen una variedad de alimentos muy ricos y que cuentan con la gran ventaja de ser un gran aporte para la vida de las personas, y al ser combinados entre ellos se pueden convertir en los platos favoritos de muchos.

La vida que se esta viviendo esta exigiendo cada vez mas preocuparse del bienestar de cada uno, lo cual conllevara a llevar una mejor calidad de vida, con mas energía y vitalidad, protegiendo con esto las generaciones futuras en su forma de ver la vida y la conducta alimenticia que adopten.

la comida orgánica, alimentación que protege la vida del planeta y la salud de los consumidores, es una muy buena manera de cultivar nuestra vida. En la actualidad existe en el mercado gran variedad de productos y si bien estos tienden a tener precios mas altos que los alimentos tradicionales, la cantidad de aporte que entrega a las vidas de las personas que consumen este tipo de comida resulta ser incomparable y que va mucho mas allá de un par de pesos.

No puede dejar este artículo sin comentar que la Comida Orgánica va más allá de una posición ideológica frente al sacrificio de animales y el cultivo sin pesticidas "es un cambio en la conciencia de consumo para con tu cuerpo y para con el mundo".

Pizza especial para los Peques